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    吉林体彩11选五遗漏:主题: 美食推荐!

    • soufun~
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    • 发表于:2016/7/6 14:00:01
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    各色懒人拌面,三步搞定

    煮面、制酱、拌匀

    快看

    1.家庭肉酱拌面
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    食材:面饼2个、肉糜250g、香菇3个、胡萝卜1根,叉烧酱、玉米淀粉、油、盐、酱油、糖、葱

    做法:

    1.胡萝卜、香菇、瘦肉切成小块,一起剁碎;煮好面条,过冷水后,捞起备用。

    2.肉糜中调入玉米淀粉、葱、酱油、盐、叉烧酱,拌均匀,腌制3个小时。

    3.起油锅,把腌制好的肉糜下油锅爆香,倒入面条一同翻炒,待面条和肉糜翻拌均匀后,淋上少许酱油即可。


    2.潮式拌面

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    食材:全麦面200g、鸡蛋1个,猪油、生抽、米醋、葱

    做法:

    1.将三种酱料——白醋、生抽、猪油,调一起待用。

    2.煮好面条,过冷水后,沥干水份,倒入调好的酱料,搅拌均匀。

    3.煎一个荷包蛋放在面上,撒上葱花,就可以享受啦!

    3.鸡丝拌面

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    食材:宽面条400g、鸡脯肉200g、豇豆150g,油泼辣椒、蒜头、油、盐、老抽、鸡精

    做法:

    1.豇豆掐去头尾,洗净后切成小段,放入烧开的淡盐水里焯烫至断生,捞出沥干备用;鸡脯肉去掉筋,撕成细丝;蒜头调入少许盐,捣成泥。

    2.热锅凉油,放入蒜泥,煸炒出香;倒入鸡肉丝翻炒至变色;加入焯烫好的豇豆,调入老抽、盐、鸡精翻匀,盛出备用。

    3.烧开水,下入面条,面条成熟后捞出,加入少许面条汤,防止面条粘连;拌入炒好的鸡丝豇豆,加入适量辣椒油,撒上青蒜末拌匀即可。


    4.青菜香菇凉拌面
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    食材:面条500g、烤香菇几个、青菜几棵,豉油鸡汁、植物油、盐、葱花、鸡精

    做法:

    1.青菜洗净,炒熟;香菇去根,洗净,放烤箱烤熟。

    2.面条放入开水煮熟,捞出放凉。

    3.面里倒入少许植物油,撒上鸡精、盐、李锦记豉油鸡汁,放上青菜、香菇,撒上葱花即可。

    5.西红柿凉拌面
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    食材:面条100g、鸡蛋2个、西红柿240g、青椒40g,油、料酒、盐、生抽、白醋、白糖、葱花

    做法:

    1.西红柿洗净,入开水锅煮10秒,撕去外皮,切成块;青椒洗净切小块;鸡蛋中调入料酒、少许盐,打散。

    2.将面下入开水锅中,滴入两滴油,放盐,煮熟捞出,放入盆中用凉水浸凉后,沥水捞出。

    3.起油锅,将蛋液翻炒成块,盛入碗中;另起油锅,放入葱花爆香,放入西红柿块,调入白糖、白醋、生抽、盐,翻炒出沙,再倒入鸡蛋翻炒,大火收浓汤汁,拌面即可。

    6.芹菜肉丝拌面
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    食材:面饼3个、瘦肉150g、红菜椒1个、芹菜2根,油、蚝油、料酒、盐、生抽、糖、生粉、蒜

    做法:

    1. 瘦肉洗净切丝,调入生粉、生抽、料酒、盐搅拌均匀,放一边静置10分钟;水烧开,下入面饼煮软,不要煮的太烂了。

    2.红菜椒焯水后,捞出装入碗里;芹菜叶子过水装碗,也可以用葱代替;芹菜切长段备用;蒜子切碎备用。

    3.锅子烧热下油,下蒜子炒香,倒入肉丝翻炒至肉变色后,调入蚝油翻炒几下,再倒入芹菜,白糖调味,倒入一碗水,大火煮开,小火再煮一分钟即可。把汤料分别装入面碗里,加入芹菜叶子,搅拌一下就可以吃了。

    7.蚝油捞虾子面
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    食材:虾子面60g,蚝油、麻油

    做法:

    1.锅里加水,凉水下面煮开后,再煮1~2分钟,捞起面,沥干水份。

    2.调入麻油、蚝油,拌匀即可。

    8.麻酱香拌面
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    食材:挂面200g,芝麻酱、油、蚝油、芝麻油、盐、味极鲜、糖

    做法:

    1.芝麻酱用少许熟的食用油调稀,加入适量的盐、糖、味极鲜、蚝油,搅拌均匀即可。

    2.锅里水开后,把挂面放入,煮至成熟,捞出后,过凉水,沥水装盘。

    3.拌上少许的芝麻油防止面条黏连,浇上第一步搅拌好的酱汁即可。
      
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